13 de junio de 2021 - 00:00 El mate es un hábito indispensable de los uruguayos, un ritual de todos los días para gran parte de la población, pero Rivera tiene el clima y la tierra perfecta para el cultivo de uno de los implementos básicos para consumir la infusión.
La familia Ortiz, compuesta por la pareja y sus cuatro hijos, se dedica a la producción del mate.
Ellos reciben la calabaza mate directamente desde la chacra, y desde su taller realizan todo el proceso para convertirlo en el recipiente forrado de cuero que tantos uruguayos utilizan.
Desde el 1993 en el Sur del país, la familia emprende en la producción artesanal de mates, pero cuando tuvieron la oportunidad de plantar en Rivera encontraron una tierra perfecta para el cultivo de esas plantas.
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